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阳澄湖大闸蟹有哪些营养价值


    在中国有句老话“民以食为天”,中华美食众多,但是说到秋天,那绝对算的上是吃螃蟹的季节。作为一位标准的吃货,又怎么能错过这个有名的季节性食物呢,大闸蟹不仅蟹肉细嫩,膏肥黄满,营养价值还很高,这么多年来,一直受到了大众的喜爱。吃了这么久的大闸蟹,你知道大闸蟹有哪些营养价值吗,今天大闸蟹团购小编就来和大家聊聊大闸蟹的营养价值。

    大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。

 

    大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

 

    此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

 

    近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。

 

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