阳家将为您科普吃蟹时这些知识

大闸蟹这种美食，几乎每年都会有人买一些回来品尝。但是品蟹时，一些必要的知识还是要知道的，今天阳家将就和大家分享下品蟹要知道的事情，一起来了解下吧~

美味也要注意量

阳澄湖大闸蟹肉质虽然鲜，膏香虽引人垂涎，可是却不是每人均可大量无节制地食用。医学报道指出，蟹黄蟹膏的胆固醇含量甚高，患有高血压或心血管疾病的人吃蟹数量应多加控制。吃蟹的时候，最好只吃蟹肉，少吃甚至不吃蟹膏微妙。同时，为避免摄入过多的胆固醇，还应稍微降低其他肉类，内脏的食量，多吃果蔬。多吃果蔬的作用在于，能有效降低身体对胆固醇脂肪的吸收，同时促进细胞进行新陈代谢。

最佳品蟹时节

所谓“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，此诗恰如其分的点出吃蟹时节的重要性。大闸蟹礼盒这句诗的意思是，阴历九月雌蟹肉质饱满，十月则是雄蟹膏香肥美。因此，中秋之际，十月伊始，乃是吃蟹的最佳时机，一年中绝无仅有。

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