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正宗阳澄湖大闸蟹在收到后应该如何保存呢?


    因为大闸蟹不易储存,有些人收到大闸蟹后不管能否一顿吃完,都会选择将大闸蟹一次性全部烧完,吃不完的再放冰箱保存,其实这种做法虽然能很大程度上减少大闸蟹死蟹的出现,但是大闸蟹的口感还是有很大影响的。众所周知,大闸蟹虽是水产品,但是有些水产品死了再烹饪只是影响口感,而大闸蟹死蟹吃了之后却是容易引发食物中毒的。所以鲜活的大闸蟹一定要注意保存方法,鲜活的大闸蟹才是更惹人爱的啊。那么大闸蟹如何保存呢,下面正宗阳澄湖大闸蟹小编和大家聊聊。

    最好是放冰箱冷藏保存,盆里不要放得太满,稍微加点水,不要太多,盆上用湿毛巾盖上,这样可以生存好几天。当天晚上就蒸了一只,发现黄有点发苦,原来是因为螃蟹买回来之前,一定要在干净的水里养两天。让它吐吐脏东西,养净的蟹,肚子里的脏东西都排光了,蟹黄自然不会苦了。

 

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