你吃的大闸蟹，洗干净了吗？
秋天是一个吃螃蟹的季节，众所周知，最出名的大闸蟹在阳澄湖，整个秋季都有美味的大闸蟹吃。大家有时候买来螃蟹却不知道如何清洗它，大闸蟹团购小编告诉大家，如何清洗螃蟹才干净呢?
清洗螃蟹的方法一
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，既可去腥味，还能让大闸蟹喝的晕晕的
2、等螃蟹晕了之后，用锅铲或者锅盖狠狠地敲一下它的背
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，暂时放下锅铲，拿起刷子朝着大闸蟹的腹部猛刷
4、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏
5、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们
清洗螃蟹的方法二
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
用这两种方法都能把螃蟹清洗干净，大家可以选择一种适合自己的方式，在这小编还要提醒大家：螃蟹虽美味，但是性寒，不宜多食，更不能生吃。
Ps：清洗大闸蟹还是要小心个别调皮的大闸蟹夹到你的手指哦~
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