吃货必看，阳家将手把手教您挑大闸蟹

怎么挑黄多鲜肥的母蟹？和阳家将小编学会这几招，一挑一个准。

挑选大闸蟹要注意下面几点：

1. 观察大闸蟹的外形

一般情况下通常大闸蟹身上不会沾泥，这种大闸蟹就是大家所说的清水大闸蟹。他的外壳肥大，青壳白肚，金爪黄毛。其特征总结为：青背、黄毛、金爪、白肚。

2. 观察大闸蟹的饱满度

一般质量好的大闸蟹肉质是比较饱满的。我们在买大闸蟹的时候可以用手捏下蟹的小腿部分，如果捏上去有空洞感，就证明大闸蟹肉质不饱满。

3. 观察大闸蟹的活力

大闸蟹爬行时肚腹离地，爬行速度很快，反应比较灵敏的，这类型的大闸蟹也是健康的大闸蟹的代表。

4. 网购时注意店铺情况

在网上购买大闸蟹的时候，要找信誉比较好的商家。在网购大闸蟹时，尽量选择大的电商平台和信誉好的商家，这样的平台或者商家售后比较有保障。而且在购买大闸蟹的时候，一定要仔细看平台上对大闸蟹重量及数量的详细说明，并注意价格的差别。

5. 购买礼盒装要注意保鲜时期

如果大家购买的是大闸蟹礼券的时候，一般要经历下面的环节：预约提蟹—商家确认—收货。一般出售的提货礼券上都会注明提货时限，不同商家提货时间不一样，有效期一般从4个月到2年时间不等。所以建议消费者购买前询问清楚，以免错过大闸蟹成熟季节而影响大闸蟹的品质。
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