听说一只大闸蟹能吃一个小时，怎么吃的啊？

不可否认的就是慢慢吃。真正懂得欣赏螃蟹美味的人，要细细品味，虽然没有必要像古人那样用“蟹八件”，但吃蟹的步骤还是很有讲究的， 吃蟹时应讲究五子决：掰、吮、挖、夹、捅。
    掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫！ 
    吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换！ 

    挖： 最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。 
    夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让许多美女头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。 
    捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，大闸蟹礼盒再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
    如此看来，吃一只大闸蟹确实有可能会吃一个小时，吃大闸蟹还是一样精细活儿，我们在享受的大闸蟹美味的同时其实更享受的是吃大闸蟹的过程吧。